|
posté le 31-juillet-2015
Les 10 fruits et légumes minceur
 Beaucoup d'entre nous profitent des vacances estivales pour se remettre au sport et perdre ses kilos en trop. Pour conserver le bénéfice de ces efforts, voici une sélection de 10 fruits et légumes de saison imbattables pour garder la ligne.
1/ Le melon
Si vous voulez éliminer, c’est le fruit idéal, car il est très riche en minéraux (bêtacarotène, magnésium, phosphore, calcium, fer, cuivre et zinc). Tous sont dotés de vertus laxatives qui vont accélérer le transit, éviter de stocker et donc empêcher de prendre du poids. Sa haute teneur en fibres est aussi un atout "ventre plat". Il a, de plus, un faible apport calorique (38 Kcal/100g).
2/ Le thé
Première qualité, le thé n’apporte aucune calorie (0 Kcal/100g). Il affiche un taux de satiété très faible. Autre atout, ses polyphénols aident à brûler les lipides. Enfin, ses propriétés diurétiques facilitent l’élimination des toxines.
3/ Le citron
Antioxydant puissant, le citron est un allié de premier ordre pour la santé. Très riche en vitamine C, il aide l’organisme à mieux digérer les aliments. Il active la sécrétion de la bile, facilitant ainsi la digestion des aliments. Enfin, l’acide citrique du citron va aider l’estomac à mieux déstocker graisses et protéines. Sa valeur calorique est de 33 Kcal/100 g.
4/ L’ananas
Il a la réputation d’être l’un des meilleurs pour faire maigrir. Il contient en effet de la bromélaïne, une enzyme brûleuse de graisses par excellence. Cette dernière va favoriser l’élimination des lipides en cassant les tissus cellulitiques. Sa teneur calorique est de 33 Kcal/100g.
5/ Le radis noir
Très riche en protéines végétales, en iode, c’est avant tout un excellent coupe-faim. Il active le fonctionnement thyroïdien et a un effet "détox". Son pouvoir calorique, très faible, est de 17,8 Kcal/100g.
6/ Le fenouil
Il contient pas moins d’une douzaine de composés antioxydants, principalement des flavonoïdes qui vont agir pour chasser les radicaux libres. Il est aussi très riche en potassium et en calcium. Son pouvoir calorique est également très faible (20 Kcal/100g). Idéal pour ne pas prendre un gramme tout en faisant le plein de minéraux.
7/ La carotte
Elle possède une forte concentration en caroténoïdes ( vitamine A), bêta-carotène et alpha-carotène. Une portion de 100 g de carotte couvre plus de la moitié des besoins quotidiens en vitamine A d’un adulte. Elle contient également des vitamines B et K. Elle apporte une quantité intéressante de potassium, de calcium de magnésium et de fer. Son apport calorique est de 36 Kcal/100g.
8/ La tomate cerise
Elle est très riche en magnésium, en calcium, en vitamines C et B9. Son pouvoir diurétique permet d’éliminer les toxines en grand nombre, évitant ainsi tout stockage. Son pouvoir calorique est de 29 Kcal/100g.
9/ La framboise
Grace à ses fibres en grande quantité, la framboise facilitera le transit. Elle est également riche en vitamine C en magnésium et en calcium. Sa valeur calorique est de 45 Kcal/100 g.
10/ Le concombre
Constitué à 97% d’eau, le concombre est le meilleur diurétique de cette liste. Il accélère l’élimination et favorise la perte de poids. Il est riche en vitamine K et à un pouvoir calorique très faible (12 Kcal/100g).
Remerciements à Marie-Anne Rose, nutritionniste.
Lu sur lamontagne.fr
|
| 0 commentaires |
Commenter |
 |
|
posté le 29-juillet-2015
Etude dans 9 pays Mariage : vivre en couple est associé à une prise de poids
 Le mariage ferait prendre quelques kilos. D'après une étude menée dans 9 pays d'Europe, les personnes qui se sont mariées pèsent 2 kilos de plus que les célibataires.
Le mariage est bénéfique sur le plan cardiovasculaire. Mais il est moins bon pour la ligne. Une étude parue dans Social Science & Medicine observe que les personnes en couple affiche un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé que les célibataires. Ils pratiquent aussi moins de sport que les autres.
Se marier fait s’empiler les kilos sur la balance. C’est la conclusion de cette étude menée auprès de 10 226 personnes provenant de 9 pays (Autriche, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Pologne, Russie, Espagne, Royaume-Uni). Elle a déjà conclu, à la mi-juin, que le mariage est associé à une réduction de 15 % du risque de mortalité prématurée.
Des habitudes qui changent
Les époux s’en sortent mieux sur le plan cardiovasculaire, pas sur celui du poids. Les hommes et femmes célibataires affichaient respectivement un IMC moyen de 25,7 (léger surpoids) et 25,1 kilogrammes/m2. Les couples mariés, eux, ont un IMC de 26,3 pour les hommes et de 25,6 pour les femmes. Une observation qui se maintient chez les couples non-mariés. Cela représente une différence de 2 kg selon le statut marital. « Nos résultats montrent à quel point les facteurs sociaux peuvent affecter la santé. Dans ce cas, l’institution du mariage et certains changements comportementaux qui surviennent dans ce contexte sont directement associés à la nutrition et au poids », explique Ralph Hertwig, co-auteur de l’étude.
Interrogés sur leurs habitudes alimentaires et leur pratique sportive, les couples ont aussi avoué des comportements différents. Les époux consomment plus de produits régionaux, bio ou issus du commerce équitable et sont moins adeptes des plats préparés. « Cela signifie que les hommes installés dans une relation à long terme ont plus de chances de manger de manière plus consciente et, à terme, de manière plus saine », estime Jutta Mata, principal auteur. Mais plus sain ne signifie pas moins. Ce paramètre, combiné à une baisse d’activité sportive au sein des couples mariés, explique une hausse de l’IMC.
Lu sur pourquoidocteur.fr
|
| 0 commentaires |
Commenter |
|
|
posté le 27-juillet-2015
40% des adolescents sous-estiment leur problème de poids
 La moitié des garçons et un tiers des filles de 13 à 15 ans sous-estiment leur surpoids, selon les résultats d’une étude publiée le 9 juillet 2015. Une tendance qui n'aiderait pas les campagnes de lutte contre les problèmes de poids et d'obésité.
S’il est important de faire attention à son poids pour être en bonne santé, il n’est pas toujours facile d’être son propre juge. Cela est particulièrement vrai pour les adolescents en surpoids, selon une étude réalisée en Grande-Bretagne qui a évalué la différence entre le poids réel des jeunes et la perception qu’ils ont d’eux-mêmes.
Pour ce faire, les chercheurs ont recueilli les données de corpulence de 2.668 garçons et 2.311 filles âgées de 13 à 15 ans, collectées entre 2005 et 2012. Selon la mesure de l’indice de masse corporelle (IMC) de chacun, 73% des participants présentaient un poids normal, 20% étaient en surpoids et 7% étaient obèses. Les adolescents ont ensuite été interrogés sur la perception de leur propre poids. Ils devaient choisir la description qui semblait le mieux leur correspondre entre "environ le bon poids", "trop lourd" ou "trop léger".
40% des adolescents sous-estiment leur surpoids
Résultat : parmi les adolescents présentant un IMC "normal", 83% des garçons et 84% des filles se jugent correctement et 7% surestiment leur poids. Comme l’on pourrait s’y attendre, les filles sont sensiblement plus nombreuses à se trouver trop rondes, elles sont 11% contre 4% chez les garçons.
En revanche, les adolescents dont l’IMC traduit un surpoids ou une obésité ont un jugement moins juste de leur poids. Seulement 60% de ces adolescents (53% des garçons et 68% des filles) se jugent effectivement en surpoids. Alors que 39% (47% des garçons et 32% des filles) sous-estiment leur poids, pensant avoir "le bon poids" ou être "trop légers" dans 0,4% des cas.
L'origine ethnique et la catégorie socio-professionnelle des parents n’a pas d’effet sur la capacité d’auto-jugement des adolescents. En revanche, les chercheurs ont constaté que la tendance des filles à sous-estimer leur poids diminuait avec l’âge. Ils soulignent le besoin de développer des méthodes pour permettre aux adolescents de mieux évaluer leur poids, sans toutefois provoquer des préoccupations inutiles chez les adolescents présentant un poids sain.
L'influence des personnages "gloutons" des dessins animés
Dans le même temps, une étude réalisée aux Etats-Unis a montré que les personnages potelés des dessins animés influencent le comportement alimentaire des enfants. Et ce, même s’il s’agit de créatures qui n’ont rien d’un humain, à l’instar de "Macaron le glouton" du Muppet Show, accro aux gâteaux. Les chercheurs ont en effet constaté que des enfants de 6 à 14 ans à qui on a préalablement montré des images de personnages de dessins animés rondouillards et très gourmands ont tendance à manger davantage à la suite de l’expérience, que les enfants à qui l’ont a montré des personnages plus filiformes.
A en croire ces résultats, les stéréotypes en deux dimensions seraient capables d’influencer la prise des poids des jeunes. De quoi regarder le sympathique Winnie collé à son pot de miel, Casimir et son gloubi-boulga ou Obélix et ses sangliers d’un autre œil !
Lu sur francetvinfo.fr
|
| 0 commentaires |
Commenter |
|
|
posté le 24-juillet-2015
Quelles sont les vertus de l'ortie ?
 Les bienfaits de l'ortie sont connus depuis l'Antiquité. C'est l'une des plantes médicinales les plus efficaces. L'ortie est utilisée sous de nombreuses formes (décoction, cataplasme, etc.) selon l'effet désiré : diurétique, antirhumatismal, antidémangeaison, etc.
Vertus médicinales de l'ortie
L'ortie possède trois qualités reconnues. Elle est un très bon diurétique pour irriguer les organes comme le rein ou la vessie, sous forme de capsules, de feuilles séchées, de jus frais, d'extrait fluide ou de teinture alcoolique. L'ortie en cataplasme associée à l'argile verte agit contre les douleurs de l'arthrite et des rhumatismes. Laissez agir 30 minutes au moins. Les feuilles lyophilisées combattent le rhume des foins. La racine soulage la miction en cas d'inflammation bénigne de la prostate. La racine de l’ortie peut être absorbée séchée ou transformée en extrait normalisé.
L'ortie pour les tracas quotidiens
Appliquée en lotion, l'ortie lutte contre l'acné. En bain de bouche, la plante se révèle efficace contre les infections : aphtes, gingivite, angine. L'ortie est aussi une alliée de la femme enceinte, la plante favorisant la stimulation du lait maternel. L'ortie est également utilisée dans la composition de produits favorisant la repousse des cheveux, mais aucune étude scientifique ne vient étayer cette vertu hypothétique.
L'ortie a des vertus sanitaires
Naturellement riche en vitamines A, B et C, l'ortie est également fortement minéralisée en fer, calcium, magnésium, potassium et phosphore. L'ortie est donc un excellent complément alimentaire en cas de « baisse de régime ».
Pense-bête : une fois chauffées, les feuilles d'ortie perdent leur caractère urticant.
Lu sur futura-sciences.com
|
| 0 commentaires |
Commenter |
|
|
posté le 22-juillet-2015
A quelle vitesse élimine-t-on l'alcool ?
 Si l’alcool est absorbé très rapidement par l’organisme, l’alcoolémie atteint son maximum en 30 minutes à jeun et en 1 heure au cours d’un repas. A l’inverse son élimination par l’organisme nécessite beaucoup plus de temps.
Une fois absorbé, l’alcool passe dans le sang avant d’être éliminé progressivement par le foie. L’alcoolémie diminue ensuite de 0,1 g à 0,15 g par heure, selon un rythme défini par la « droite de Widmark ». Celui-ci en fait, varie sensiblement d’un individu à l’autre. Par phénomènes successifs, le foie transforme l’alcool en acétaldéhyde puis en acétate. Il entre ensuite dans le cycle énergétique – bonjour les calories – et il est finalement transformé en eau et en gaz carbonique.
Pour faire vos calculs et savoir quand vous pourrez reprendre le volant, vous devez partir du moment où le taux d’alcoolémie maximal est atteint. Soit 30 minutes après l’absorption si vous êtes à jeun, une heure si vous avez bu au cours d’un repas. Mais pas du moment où le dernier verre a été bu.
Aucune recette miracle ne permet d’accélérer l’élimination. Inutile d’avaler un café fort (même salé), de prendre un comprimé d’aspirine ou de boire d’un seul trait plusieurs verres d’eau – sauf pour étancher votre soif. Pratiquer un exercice physique vous permettra surtout de perdre de l’eau, pas de faire chuter votre alcoolémie. Seule une infime partie de l’alcool ingérée s’évapore par la transpiration. Enfin, l’exposition au froid est également sans effet, sauf à provoquer une déperdition de chaleur. L’unique remède, c’est le temps.
Lu sur futura-sciences.com
|
| 0 commentaires |
Commenter |
|
|
|
