Blog de Jean-Michel Gurret

posté le 5-avril-2008
Les aliments light sont-ils vraiment des alliés-minceur ?

Manger light pour économiser quelques calories et gagner quelques kilos.. c'est un très mauvais calcul ! Il faut le dire haut et fort : les produits light ne sont que très faiblement efficaces pour perdre du poids. Petite revue de détail...

Tout d'abord, en privant votre organisme d'aliments naturels vous vous privez du même coup des aliments les plus savoureux qui font tant de bien à votre moral. Si le bonheur est dans le pré, il est aussi dans nos assiettes, alors pourquoi s'infliger un bonheur light ? :-)

D'un point de vue industriel, les aliments light ont été traités et modifiés. Souvent, c'est le sucre qui est en ligne de mire. On le remplace par des substituts chimiques.  Malheureusement, en jouant au petit chimiste dans nos assiettes, les industriels dupent notre cerveau. Il croit détecter un goût sucré, demande donc au pancréas de sécréter une bonne dose d'insuline pour digérer un sucre... qui n'a pas été avalé. Résultat : cet excès d'insuline se transforme illico-presto en graisse.

Prenons un autre exemple : le beurre allégé. Là, c'est de matière grasse qu'il s'agit. De nombreuses études ont démontré que le beurre light ayant moins de goût, leurs consommateurs finissent toujours par en mettre plus sur leur tartine histoire de compenser. Au final, vous mangez autant de lipides mais pour 2 fois plus cher.

Le meilleur conseil que l'on puisse vous donner, c'est de ne pas abuser des aliments light. Gardez la tête froide face au matraquage publicitaire :-) Quoi de tel qu'un vrai produit 100 % naturel pour faire du bien à nos corps ?

Jean-Michel Gurret

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