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posté le 11-octobre-2011 Cette recette ensoleillée va illuminer votre repas... Le poulet basquaise, c'est un plat facile à réaliser et que tout le monde adore déguster. petits et grands seront charmés ! Poulet basquaise
- 4 blancs de poulet ou 4 cuisses
- 1 kg de tomates
- 1 poivron rouge
- 2 oignons émincés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 boîte de coulis de tomates
- Sel, poivre, origan
- Huile d'olive
Marche à suivre : 1. Plongez les tomates dans l'eau bouillante et enlevez la peau puis coupez-les en quartiers et coupez le poivron en fines lamelles. 2. Faites revenir le poulet dans une cocotte à fond anti-adhésif avec un peu d'huile d'olive. Quand il commence à prendre une jolie couleur dorée, ajoutez les oignons, le poivron, l'origan, les tomates et l'ail. Salez, poivrez et laissez mijoter 25 minutes et n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour rendre votre préparation plus moelleuse. 3. Saupoudrez le persil juste avant de servir. Bon appétit ! | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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