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Christelle (Strasbourg, 67), Responsable du programme
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Posté le 17-02-2011 à 07:11 |
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Concours du nom de recette le plus romantique
Bonjour à toutes,
Laissez parler votre IMAGINATION et aidez-nous à trouver un JOLI NOM à cette recette !
Les 10 noms de recettes les plus romantiques qui seront retenues permettront à leur auteur de gagner un livre de recettes pour deux personnalisé avec ses recettes préférées du programme auxquelles elle donnera les noms de son choix !
A vous de jouer ! Les participations ne sont pas limitées !
Ingrédients pour 1 personne :
2 petits-suisses nature à 0% de MG
1 CàS de crème fraîche liquide à 3% de MG
1 feuille de gélatine
Édulcorant (facultatif)
250 g de fraises fraîches
4 petites feuilles de basilic frais
Jus de citron
Marche à suivre :
Verser un fond d'eau froide dans une assiette creuse et y faire tremper la feuille de gélatine. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et ajouter la feuille de gélatine égouttée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
Ajouter les petits suisses, bien mélanger et édulcorer à votre goût.
Verser dans un ramequin et réserver au frais 1 heure.
Laver et équeuter les fraises, rincer les feuilles de basilic. Réserver une feuille et une fraise à part pour la décoration.
Mixer ensemble les fraises, le jus de citron et 3 petites feuilles de basilic, jusqu'à l'obtention d'un coulis bien lisse.
Dans une assiette plate, renverser la panna cotta bien prise, déposer autour le coulis de fraises au basilic.
Décorer avec la feuille de basilic et la fraise coupée en fines lamelles.
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