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Sophie (Castelnau le Lez, 34)
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Posté le 21-09-2010 à 17:29 |
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Boeuf au gingembre
Voilà une petite recette que j'aime bien, pour deux personnes.
Dans une poële ou une casserole anti adhésive je fais saisir deux steaks hâchés, sans matière grasse.
Je les réduit grossièrement, je sale, je poivre, je saupoudre de thym. Je réserve.
Dans la même casserole, je fais revenir et cuire doucement un oignon débité en rondelles.
Quand l'oignon est cuit je rajoute la viande, une ou deux gousses d'ail réduite(s) en petit morceaux. Je saupoudre de gingembre en poudre (selon les goût).
Ca change du simple steak grillé, c'est vite fait, c'est bon. Bon appétit.
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